为加强食品生产经营单位的日常监管工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《黑龙江省食品安全条例》、《食品生产经营日常监督管理办法》、《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》等相关法律法规及规章，并结合抚远市食品生产经营单位监管的总体要求，制定本计划。

一、工作目标

通过日常监督检查，强化监管部门监管责任，构建检查体系，规范生产经营行为，解决当前食品生产经营领域突出问题，严格落实食品生产经营主体责任；落实“四个最严”要求，实施“全覆盖”检查。督导食品生产经营企业加快追溯体系建设，建立质量安全隐患预防排查机制，做到“早发现、早处置”，严厉打击违法违规行为。

二、检查范围

全市食品生产经营单位。

三、职责分工

（一）食品监督管理股负责食品生产企业、大型餐饮单位、养老机构、学校单位食堂的日常监督检查，组织开展全市食品生产经营单位日常监督检查工作、监督指导、评价考核工作。

（二）各监管所负责辖区内食品经营、餐饮单位的日常监督检查。

四、检查频次

食品生产经营单位日常监督检查要求全覆盖，划分风险等级，强化食品安全风险管理。结合食品生产经营者的食品类别、业态规模、风险控制能力、信用状况、监督检查等情况，将食品生产经营者的风险等级从低到高分为A、B、C、D四个等级，并对学校、幼儿园食堂等高风险食品经营者实施重点监督检查，根据实际情况增加日常监督检查频次。根据省局下发的《黑龙江省食品生产经营风险分级管理工作规范（试行）》确定监管频次：

A级单位日常监督检查每年不少于1次；

B级单位日常监督检查每年不少于２次；

C级单位日常监督检查每年不少于３次；

D级单位日常监督检查每年不少于４次；

五、检查方式

现场检查按照国家总局下发的《食品生产经营日常监督检查管理办法》组织实施。在实施监督检查前应制定检查方案，明确检查目的、范围、检查方式，检查重点、时间安排、人员组成等。应按照检查方案实施现场检查，检查中规范填写执法文书，涉嫌违法违规行为依法进行立案查处，并及时向社会公布。

六、工作要求

（一）加强组织领导，落实监管责任。要高度重视生产经营食品日常监管工作。加强风险管控，保障质量安全，认真履行监管责任，确保各项工作有序的开展。

（二）实行痕迹化监管，建立健全日常监管档案。监督检查须通过执法文书、电子资料等方式记录并存入监管信用档案，逐步实现监管信息纳入食品安全信用管理系统。

（三）加强信息报送。要不断总结监管经验和做法，及时报送监管工作成效。

抚远市市场监督管理局

2022年1月18日 

附件1：黑龙江省餐饮服务日常监督检查要点表.docx

附件2：食品生产经营日常监督检查要点表.doc

附件3：食品销售日常检查表.docx

编辑：杜英英     审核：李 婧        终审：郭焓